Memasuki dunia sekolah, si kecil menghadapi tantangan baru setiap harinya, termasuk dalam hal pola makan. Banyak orang tua yang mengeluhkan bahwa anak mereka mudah bosan dengan bekal makanan yang disiapkan, sehingga seringkali bekal yang dibawa pulang masih utuh atau tidak habis dimakan. Masalah ini tentu menjadi perhatian penting karena asupan gizi yang baik sangat diperlukan untuk mendukung aktivitas belajar dan tumbuh kembang anak di sekolah. Memastikan anak mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang melalui bekal makanannya menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua.

Untuk mengatasi masalah tersebut, orang tua perlu lebih kreatif dalam menyiapkan bekal yang menarik dan bergizi. Variasi dalam menu bekal sangat penting agar anak tidak bosan dan tetap bersemangat untuk menghabiskan makanannya. Berikut adalah sepuluh ide bekal bergizi yang dapat membantu para orang tua dalam menyajikan makanan yang tidak hanya sehat, tetapi juga menggugah selera si kecil. Dengan bekal yang menarik dan penuh gizi, diharapkan anak-anak akan lebih semangat untuk menikmati makanan mereka, sehingga kebutuhan nutrisi harian mereka tetap terpenuhi.

1. Sandwich Ayam dan Sayuran
   Sandwich ayam dan sayuran dengan roti gandum adalah pilihan yang baik. Isi sandwich dengan dada ayam panggang, selada, tomat, dan keju untuk menambah nutrisi. Sangat simple! berikut cara membuatnya:

• Panggang dada ayam dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica. Setelah matang, iris tipis.

• Susun potongan ayam, selada, irisan tomat, dan keju di antara dua potong roti gandum. Potong sandwich menjadi dua atau empat bagian untuk memudahkan anak makan.

1. Nasi Goreng
   Nasi goreng yang penuh warna dengan tambahan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung serta potongan daging ayam atau udang bisa menjadi opsi yang lezat dan mengenyangkan. Perhatikan cara membuatnya sebagai berikut:

• Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum. Tambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung, serta potongan daging ayam atau udang.

• Masukkan nasi putih dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam sesuai selera. Goreng hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna.

1. Mie Goreng Sehat
   Mie goreng sehat menggunakan mie gandum atau mie shirataki, dicampur dengan sayuran seperti sawi, wortel, dan buncis, serta potongan daging sapi atau ayam. Untuk cara membuatnya, perhatikan langkah-langkah berikut!

• Rebus mie gandum atau mie shirataki hingga matang, tiriskan. Tumis sayuran seperti sawi, wortel, dan buncis hingga layu.

• Tambahkan mie dan potongan daging sapi atau ayam. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, dan sedikit minyak wijen. Aduk rata dan goreng sebentar hingga tercampur sempurna.

1. Bento Box
   Bento box dengan nasi, tempura udang, tamagoyaki (telur gulung Jepang), dan sayuran, serta buah potong sebagai pencuci mulut, pasti menarik perhatian si kecil. Sangat mudah! simak cara membuatnya sebagai berikut:

• Masak nasi dan letakkan di salah satu bagian kotak bento. Tambahkan tempura udang, tamagoyaki (telur gulung Jepang), dan sayuran rebus seperti brokoli dan wortel.

• Lengkapi bento dengan buah potong seperti apel atau anggur untuk pencuci mulut. Susun dengan rapi agar terlihat menarik.

1. Sushi Roll
   Sushi roll dengan isi nasi, mentimun, wortel, dan potongan ikan atau daging ayam, dibungkus dengan rumput laut (nori) bisa menjadi bekal yang menarik dan bergizi. Lakukan langkah-langkah berikut!

• Siapkan nasi sushi dengan mencampur nasi dengan sedikit cuka beras. Letakkan selembar nori (rumput laut) di atas tikar sushi.

• Susun nasi, mentimun, wortel, dan potongan ikan atau daging ayam di atas nori. Gulung dengan rapi dan potong menjadi beberapa bagian.

1. Pasta Salad
   Pasta salad dengan pasta mini seperti fusilli atau penne, ditambah sayuran seperti tomat cherry, paprika, dan brokoli, serta dada ayam atau keju sebagai sumber protein, sangat cocok untuk makan siang. Lezat dan mudah, berikut cara membuatnya:

• Rebus pasta mini seperti fusilli atau penne hingga al dente. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.

• Campurkan pasta dengan sayuran seperti tomat cherry, paprika, dan brokoli yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan dada ayam panggang atau keju. Bumbui dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica.

1. Omelet Sayuran
   Omelet sayuran yang diisi dengan bayam, tomat, paprika, dan keju, disajikan dengan roti atau nasi, menjadi bekal yang kaya nutrisi. Enak dan bergizi, berikut cara membuatnya:

• Kocok telur dan campur dengan bayam cincang, irisan tomat, paprika, dan keju parut. Tuang campuran telur ke dalam wajan anti lengket.

• Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang, kemudian balik dan masak hingga seluruhnya matang. Potong-potong sesuai selera.

1. Taco Mini
   Taco mini dengan tortilla mini yang diisi dengan daging cincang, selada, keju, dan tomat, serta tambahan saus salsa atau yogurt sebagai topping, pasti disukai si kecil. Simak cara membuatnya sebagai berikut:

• Panaskan tortilla mini di wajan. Isi dengan daging cincang yang sudah dibumbui dan dimasak, selada, keju parut, dan irisan tomat.

• Tambahkan saus salsa atau yogurt sebagai topping. Lipat tortilla dan siap untuk dinikmati.

1. Wrap Ayam
   Wrap ayam dengan tortilla yang diisi dengan potongan ayam panggang, selada, tomat, dan saus yogurt, bisa ditambah dengan keju atau alpukat untuk variasi rasa. Menggugah nafsu makan si kecil, berikut cara membuatnya:

• Panggang potongan ayam yang sudah dibumbui. Siapkan tortilla besar dan letakkan selada, irisan tomat, dan potongan ayam di atasnya.

• Tambahkan saus yogurt atau mayones, keju parut, dan irisan alpukat jika suka. Gulung tortilla dengan rapi dan potong menjadi dua bagian.

1. Roti Lapis Telur
   Roti lapis telur yang diisi dengan telur rebus yang dihancurkan, mayones, dan daun selada, serta bisa ditambah dengan irisan tomat atau keju, menjadi bekal yang mudah dibuat namun tetap bergizi. Cara buatnya mudah, simak langkah-langkahnya sebagai berikut:

• Rebus telur hingga matang, kemudian hancurkan dan campur dengan mayones. Tambahkan sedikit garam dan merica.

• Susun campuran telur, daun selada, dan irisan tomat di antara dua potong roti. Potong roti menjadi dua atau empat bagian untuk memudahkan anak makan.

Dengan bekal makan siang yang sehat dan menarik, diharapkan si kecil akan lebih bersemangat menjalani hari-harinya di sekolah. Variasi menu yang bergizi tidak hanya memastikan kebutuhan nutrisi anak terpenuhi, tetapi juga membantu mencegah kebosanan dengan makanan yang itu-itu saja. Terlebih lagi, SD dan SMP Sekolah Islam Al Azhar 64 Podomoro sudah memulai masa MPLS (Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah) pada Senin, 15 Juli 2024 kemarin dan segera akan memulai pengajaran perdananya. Menyambut tahun ajaran baru ini, mari kita pastikan anak-anak kita mendapatkan bekal terbaik agar mereka siap belajar dan berkembang dengan optimal.